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大雁蛋怎么做

更新时间:2024-06-27 03:56:02 来源:寻宝库

五香大雁蛋:1、材料:大雁蛋若干个2、调料:葱、姜、盐、料酒、老抽、白糖、五香粉少许、大香(八角)、.........

  五香大雁蛋:

  1、材料: 大雁蛋若干个

  2、调料:葱、姜、盐、料酒、老抽、白糖、五香粉少许、大香(八角)、小香(小茴香)、香叶、桂皮。

  3、做法:先将大雁蛋洗干净放入锅内加水煮,同时放入以上各种调料,煮几分钟大雁蛋内部有几分熟时,用勺子把大雁蛋的壳敲破,让调料味充分煮入大雁蛋内,等大雁蛋煮熟后先不急着捞出,放在锅内调料内浸泡20分钟以上,这样大雁蛋味道将更加浓香。

  4、其它做法:还有就是把大雁蛋先煮熟后去壳,把蛋切成块,在用以上调料,把大雁蛋做成香炒大雁蛋,味道相当的好。

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